Notre héritage

C’est en 1860 dans la commune d’Avize, commune qui plus tard sera classée Grand Cru, que Léon Le Brun, propriétaire de vignobles dans la Côte des blancs, fonde sa Maison de Négoce. Les vins issus du vignoble familial Le Brun sont assemblés avec les meilleurs crus de la Champagne. Son fils, Albert donne son prénom à la maison, et sa descendance perpétuera pendant plus de 135 ans la continuité des traditions familiales.

Acquise par notre Famille en 2003, nous avions la volonté de redynamiser cette marque et de créer l’exception. Nous avons alors fait le choix de proposer toutes les cuvées dans une bouteille unique inspirée des flacons du 18ème siècle. La cuvée Vieille France est l’alliance parfaite de la forme originelle de la Bouteille de Champagne et d’une sélection rigoureuse de nos meilleurs vignobles (Family Reserve).

La forme originelle de notre Bouteille de Champagne lui donne un atout original, revenons-en un peu plus en détails sur son histoire...
Dans un premier temps, la Bouteille sert uniquement au service de la table, elle remplace le pichet pour apporter le vin que l’on tire du tonneau au cellier ou dans la cave. Sa dénomination et sa forme évoluent au cours du temps. Au XVIIIème Siècle, le modèle de cette bouteille ronde à cul fort large et épais, dit « bouteille-pommes » est la plus répandue : notre Bouteille Vieille France. Au fil du temps, la fameuse bouteille « la champenoise » se distingua, autrement dit la « bouteille poire ». En effet, cette dernière est beaucoup plus facile à travailler surtout au moment de l’entreillage mais aussi pour l’expédition.

Avant de parler de la bouteille de champagne, en 1715 on l’appelait « flacon de vins mousseux ». Ce changement de nom vient du simple constat que le flacon se ferme avec une vis et une bouteille avec un bouchon. La capacité des bouteilles variait elle aussi. En 1735, une déclaration du roi ordonnera de donner à toutes les bouteilles, la contenance d’une pinte de Paris soit 0,93L, dans le seul but d’éliminer la concurrence étrangère...